联合餐厨祝大家端午安康！
端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。 端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。
一直以来，中国人在端午节都有赛龙舟、吃粽子的习俗。那么这些习俗因何而来，习俗盛行的背后又有哪些有趣的故事呢？
端午节时间
先说“端午”这两个字，“端”是开端、开始，“午”就是炎热的夏天，午时是11:00-13:00之间，是一天里最盛热的时候，端午则是一年之中最盛热时候的开端，也就是盛夏的开端。
端午节故事
纪念伟大诗人屈原
屈原，是春秋时期楚怀王的大臣，也是爱国诗人。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。
公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江以身殉国。
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。这之后，每年的五月初五，大家都会赛龙舟、吃粽子来纪念爱国诗人屈原。
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端午风俗有哪些？
● 赛龙舟
赛龙舟是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。
他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日赛龙舟以纪念之。
还有，相传划龙舟是为了驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
● 端午食粽
粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。
包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，某些地区也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽，统称糯米粽。
端午节故事
